在中國茶道文化有悠久的歷史，茶樹也是起源于中國，談起中國人飲茶的起源，有很多叫法，有些人感覺起源于神農(nóng)氏，有些人感覺起于周，起于漢朝、三國的叫法也全是有。

在春秋時期階段環(huán)節(jié)的《神農(nóng)本草》就會有敘述“神農(nóng)氏嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”它是大伙兒普遍認(rèn)可的叫法。

而相關(guān)《神農(nóng)本草》的敘述，茶的起源也是有二種民間傳說短故事，一種是，神農(nóng)氏在戶外用鍋熬水，恰好鍋上面的落葉飄入鍋中，煮好的水色調(diào)淺黃，芳香色香味俱全，喝下去卻甘甜止渴，這就有著茶的由來，而且它是相關(guān)中國荼葉起源普遍的叫法。

除此之外一種是，神農(nóng)氏為大家嘗試百草的狀況下，因誤吞毒草而昏厥在茶樹下，而茶樹上的水引入神農(nóng)氏的口中，神農(nóng)氏獲得頭腦清醒，因此而得救。也有一種叫法是以語音視頻上而成的，民間傳說短故事是神農(nóng)氏有一個白水晶腹腔，在外面可以見到食物在胃腸中胃腸的狀況，當(dāng)他喝茶的狀況下，卻發(fā)現(xiàn)茶在肚子里四處流通性，查來查去，把腸胃消除得十分自然環(huán)境干凈整潔，進(jìn)而神農(nóng)氏稱這種綠植為“查”，在轉(zhuǎn)化成“茶”，變?yōu)椴璧钠鹪础?/p>

民間傳說短故事菩提達(dá)摩從印度尼西亞舉兵中國，經(jīng)營戰(zhàn)略以九年時間不睡眠進(jìn)行禪定，前三年菩提達(dá)摩成功了，但以后菩提達(dá)摩沒堅持住熟睡過去，等醒來時以后羞憤交迫，就摘除他的上眼瞼，扔在路面上。不久后扔上眼瞼的地域長出了小樹，而且小樹生意盎然。之后的五年，菩提達(dá)摩則一直保持清醒，但是在剩下一年期限內(nèi)又遭睡魔入侵，菩提達(dá)摩將身旁的干枝采摘后服食，之后立刻清新起來，恒心清楚，完成了九年禪定的服務(wù)項目確保。而菩提達(dá)摩采摘的干枝就變?yōu)橐院蟮?ldquo;茶”，這就是飲茶起于六朝菩提達(dá)摩的叫法。短故事中很好的說明了荼葉消除疲勞的功效。

根據(jù)大伙兒的叫法，荼葉是起源于神農(nóng)氏環(huán)節(jié)。 那為什么唐代之前沒有相關(guān)“茶”的敘述呢？經(jīng)歷搜索書籍得知，原來是唐代《茶經(jīng)》的原創(chuàng)者陸羽，在記錄的狀況下將“荼”字減一畫而寫成“茶”，這也是為什么很多人說茶起源于唐朝的原因。事實上這只是文字的演變簡單，實際上在漢代就早就有的人用“茶”字了。

一般感覺綠茶葉是出現(xiàn)較早的茶系，六大茶類在明末清初才相繼出現(xiàn)。在中國生產(chǎn)加工綠茶葉的歷史可以可追溯至唐朝之前，唐代陸羽《茶經(jīng)》一書說起的普洱茶餅，實際上就是有悠久的歷史的蒸青綠茶，據(jù)陸羽《茶經(jīng)》敘述：有粗茶、散茶、末茶、和普洱茶餅四種。而喝普洱茶餅在唐代則造成 了一股長久性的社會風(fēng)尚。

“晴采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”是其制作工藝，在這兒在這其中的“蒸搗”專業(yè)技能，是蒸青餅茶制作的重要。普洱茶餅的制作一般 變?yōu)闀r興，根本隸屬解決了那時候如何縮小容量、有益于運(yùn)輸、有益于存儲的難題。環(huán)狀普洱茶餅于唐朝時又常稱之為團(tuán)茶，為環(huán)狀、月形、合家團(tuán)圓之意。很可能的一個原因就是明太祖明太祖明太祖明太祖朱元璋一聲令下廢團(tuán)茶興散茶。明末清初相繼才出現(xiàn)了六大茶類。

綠茶葉的加工工藝有曬青，蒸青、炒青、烘青，至創(chuàng)至出

片、針、眉、螺、珠等模樣不一樣的茶經(jīng)歷一個綿長的所有整個過程。

簡單點(diǎn)來說，綠茶葉以湯色翠綠色清澈，湯色中綠葉變更沉浮*，品之神清氣爽。茶中自身的初始化學(xué)物質(zhì)儲存較多，“兒茶酸”是綠茶葉成分中的精華一部分，故綠茶葉的味兒收斂性強(qiáng)，對防衰老、防癌、殺菌、退腫，甚至清理血管垃圾瘦身減肥等均有與眾不同特性，為其他茶系所比不上。飲綠茶葉不可以是精神上的具有，更有益身心。工作中繁忙時喝上一杯綠茶葉，可緩解疲勞。夏天服用，更能消暑降燒。